Briciole e scampoli di cielo

Voglio condividere con voi l'immagine di questo bellissimo cielo, il cielo che si è affacciato questa sera sullo spicchio di terra dove mi trovo. Prima è venuto giù un acquazzone tremendo, con tuoni, lampi e chicchi di grandine grossi come uova (esagerata....); poi, lentamente, da dietro le nuove si è affacciato il sole, ormai al tramonto, che ha colorato tutto di rosa, viola, arancio e azzurro... insomma, una meraviglia. Una meraviglia che mi ha un pò ripagato della brutta giornata appena trascorsa (brutta, orrenda, orrendissima)...

E siccome la bellezza deve essere condivisa, un pò come i piaceri della vita, mi sento in vena di condividere con voi anche la ricetta di una torta semplicissima, ma davvero deliziosa . L'ho trovata qui, e l'ho un pò rimaneggiata. La ricetta originale prevedeva yougurth naturale e limone; io uso lo yougurth che mi capita a tiro, quello con la frutta, per esempio, o con i cereali, e al posto del limone un'arancia non trattata. Mi piace molto, perchè è simile, molto simile alla ricetta di una torta che qualche anno fa mi ha dato Finaz della Bandabardò (perchè, secondo voi i musicisti non cucinano torte? Provare per credere...).
Allora, la ricetta è questa:
200 gr di farina, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, due uova, una bustina di lievito, uno yougurth. Si separano i tuorli dagli albumi; si montano a neve ferma le chiare con due cucchiai dello zucchero (dei 200 gr per capirsi...) e si mettono da parte. Nel frattempo si lavorano i tuorli con lo zucchero, il burro fuso e lo yougurth, poi si aggiunge la farina ed il lievito e alla fine gli albumi montati a neve (che vanno incorporati dal basso verso l'alto perchè altrimenti si smontano)... In forno per 30 minuti circa a 180°; poi si spolvera di zucchero a velo e si spazzola...

Puzzola ha voluto aggiungere le codette di cioccolato.. normale, lui metterebbe la cioccolata anche nel pollo arrosto....